Terkadang pola makan yang tidak seimbang dan tidak teratur, dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Tingginya kadar asam urat dalam darah mengakibatkan gangguan metabolisme protein purin. Pada tataran normal, Nilai asam urat bagi wanita 2,4 – 6, untuk pria 3,0 – 7
Pada tahap awal, penyakit asam urat ditandai dengan rasa kesemutan,linu dan rasa nyeri pada berbagai persendian tubuh terutama malam hari atau pagi hari saat bangun tidur. Sendi dan bagian tubuh yang terkena asam urat menjadi terlihat seperti bengkak, kemerahan, panas dan nyeri luar biasa pada malam dan pagi.
